Horeca
Term
Voor het verkrijgen van een horeca-vergunning dient de ondernemer in het bezit te zijn van het diploma Sociale Hygiëne. In korte tijd wordt de lesstof besproken zodat u snel examen kunt doen en daarmee aan de eisen voldoet. Tevens kunt u bij Mulder Opleidingen terecht voor de HACCP-trainingen.
Alle ondernemers, beheerders, bedrijfsleiders, medewerkers en ook vrijwilligers van horecabedrijven, buurthuizen, verenigingsgebouwen en kantines, waar alcoholische dranken verkocht worden, moeten in het bezit zijn van de wettelijke eis "Sociale Hygiëne". Dit geldt ook voor leidinggevenden van Slijterijen.
Dit betekent dat gedurende de openingstijden van het Horeca- en/of Slijtersbedrijf altijd minstens één persoon aanwezig moet zijn die in het bezit is van de verklaring Sociale Hygiëne. Tevens moet deze persoon op de Drank en Horecavergunning vermeld staan. Ook de ondernemer zelf moet deze verklaring in zijn bezit hebben.
Op 15 juli 2004 is de Hygiënecode voor de horeca versie mei 2004 van kracht geworden. Dit houdt in dat een onderneming vanaf die datum gecontroleerd kan worden op basis van de in de nieuwe "code" gestelde eisen.
Alle onderdelen van de HACCP-code worden doorgenomen vanuit het oogpunt van leidinggevenden, aangevuld met 2 extra onderwerpen: Bedrijfsbeleid en Productontwikkeling.
Sociale Hygiëne
Alle ondernemers, beheerders, bedrijfsleiders, medewerkers en ook vrijwilligers van horecabedrijven, buurthuizen, verenigingsgebouwen en kantines, waar alcoholische dranken verkocht worden, moeten in het bezit zijn van de wettelijke eis "Sociale Hygiëne". Dit geldt ook voor leidinggevenden van Slijterijen.
Dit betekent dat gedurende de openingstijden van het Horeca- en/of Slijtersbedrijf altijd minstens één persoon aanwezig moet zijn die in het bezit is van de verklaring Sociale Hygiëne. Tevens moet deze persoon op de Drank en Horecavergunning vermeld staan. Ook de ondernemer zelf moet deze verklaring in zijn bezit hebben.